書名：京都：夏季遊
原文書名：れチシベ京都ソ夏涼ノ
產品代碼：
9786263536920系列名稱：
生活文化系列編號：
CV00077定價：
380元作者：
柏井 壽譯者：
馮鈺婷頁數：
288頁開數：
12.8x19x1.37裝訂：
平裝上市日：
20230619出版日：
20230619出版社：
時報文化出版企業(股)CIP：
731.75219市場分類：
旅遊休閒產品分類：
書籍免稅聯合分類：
旅遊類- ※在庫量小
商品簡介
京都在地旅宿專家•柏井壽的京都之旅
走訪夏日能量景點╳夏日避暑小旅行╳在佛寺神社散步╳夏季極致味覺饗宴
只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景，不藏私大公開！
★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。
★造訪古都的「能量景點」，讓守護京都的神力為自己開運。
★初始、盛時與尾聲，三階段不同玩法，體驗全新的夏季京都。
★香魚、海鰻、川床料理以及各式點心與飲品，享受專屬京都夏季的極致美味。
★近江、神社、螢川、琵琶湖，來一場完美的夏日京都之旅。
★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。
柏井壽，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的主要領頭人物，
有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。
這座千年古都的空氣中，肯定是充滿巫術的。即使京都的夏天如此令人難耐，但是到訪過的人，總是不知不覺又受到這座城市的召喚。
夏季散步的主題是「開運」，請在夏日前往京都的赤山禪院、貴船神社、參拜龍馬墓，走訪京都的神社與寺廟，為自己帶來好運氣。夏日專屬的節慶，祇園祭、五山送火等，也千萬不要錯過。再來一場近江夏日的小旅行，先搭乘地下鐵到濱大津散步，接著搭船遊琵琶湖，欣賞盛開的美麗蓮花。
請盡情享受夏季的京都美食。品嚐烤香魚、海鰻、蜆釜飯、川床料理、讓人汗流不止的辣味料理、清爽的細烏龍冷麵，還有水無月、甜而不膩的水羊羹「涼一滴」等夏季限定的點心……
夏日的京都總是瀰漫著魔力。拜訪京都的神社與寺廟，賞蓮遊湖，欣賞靜謐的螢火之美。請與柏井壽一起盡情享受夏季京都的百變面貌。
──旅日作家 張維中 專文推薦──
夏天京都的氣候如此兇猛，可是喜歡京都的人，畢竟依舊愛去，我想那是因為京都的四
季，每個季節都有無可替換的特色，而夏天也有著你非得這個季節來，才能感受到的風情。
──好評推薦──
旅遊作家 工頭堅
作家 王盛弘
文字工作者 米果
GQ國際中文版總編輯 杜祖業
實踐大學建築設計學系副教授／建築作家 李清志
《差差工作日誌》作者 李翔
日本自助旅遊中毒者 林氏璧
作家 林琪香
旅遊作家 林凱洛
《台南生活自由式》作者 湯士賢
作家 黃麗群
青鳥書店店長 蔡瑞珊
作家 Milly
旅日畫家 Viga
*本書為《一個人的京都夏季遊》改版書
京都在地旅宿專家•柏井壽的京都之旅
走訪夏日能量景點╳夏日避暑小旅行╳在佛寺神社散步╳夏季極致味覺饗宴
只有「在地京都人才知道的」絕祕美食與絕美風景，不藏私大公開！
★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。
★造訪古都的「能量景點」，讓守護京都的神力為自己開運。
★初始、盛時與尾聲，三階段不同玩法，體驗全新的夏季京都。
★香魚、海鰻、川床料理以及各式點心與飲品，享受專屬京都夏季的極致美味。
★近江、神社、螢川、琵琶湖，來一場完美的夏日京都之旅。
★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。
柏井壽，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的主要領頭人物，
有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。
這座千年古都的空氣中，肯定是充滿巫術的。即使京都的夏天如此令人難耐，但是到訪過的人，總是不知不覺又受到這座城市的召喚。
夏季散步的主題是「開運」，請在夏日前往京都的赤山禪院、貴船神社、參拜龍馬墓，走訪京都的神社與寺廟，為自己帶來好運氣。夏日專屬的節慶，祇園祭、五山送火等，也千萬不要錯過。再來一場近江夏日的小旅行，先搭乘地下鐵到濱大津散步，接著搭船遊琵琶湖，欣賞盛開的美麗蓮花。
請盡情享受夏季的京都美食。品嚐烤香魚、海鰻、蜆釜飯、川床料理、讓人汗流不止的辣味料理、清爽的細烏龍冷麵，還有水無月、甜而不膩的水羊羹「涼一滴」等夏季限定的點心……
夏日的京都總是瀰漫著魔力。拜訪京都的神社與寺廟，賞蓮遊湖，欣賞靜謐的螢火之美。請與柏井壽一起盡情享受夏季京都的百變面貌。
──旅日作家 張維中 專文推薦──
夏天京都的氣候如此兇猛，可是喜歡京都的人，畢竟依舊愛去，我想那是因為京都的四
季，每個季節都有無可替換的特色，而夏天也有著你非得這個季節來，才能感受到的風情。
──好評推薦──
旅遊作家 工頭堅
作家 王盛弘
文字工作者 米果
GQ國際中文版總編輯 杜祖業
實踐大學建築設計學系副教授／建築作家 李清志
《差差工作日誌》作者 李翔
日本自助旅遊中毒者 林氏璧
作家 林琪香
旅遊作家 林凱洛
《台南生活自由式》作者 湯士賢
作家 黃麗群
青鳥書店店長 蔡瑞珊
作家 Milly
旅日畫家 Viga
*本書為《一個人的京都夏季遊》改版書
作者簡介
柏井 壽 Hisashi Kashiwai
1952年生，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論，作品發表於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行，同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味ソ宿」，掀起京都旅宿熱潮，人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。
譯者簡介
馮鈺婷
政大國貿系畢業，輔大跨文化研究所翻譯學碩士班中日組，譯有《日本男色物語》（時報出版）。曾在京都住過一段時間，有朝一日想再回京都生活。
書籍目錄
目次
推薦序 觸動夏日京都的咒語 張維中
前 言 初時、盛時與尾聲──感受夏季京都
【第一章 走訪夏日能量景點】
?夏日散步的主題──開運?
守護京都的神力╱「大丸百貨」屬陽、「高島屋」屬陰╱鬼與平安京╱「不愧是京都」╱屋頂上的神明
?無水不成「京」?
神佛與水╱一千二百年來的水文化
?「水神」之行──從赤山禪院到貴船神社?
赤山禪院╱貴船神社（✿斷緣與結緣✿貴船的川床）
?橫越龍馬相關地──從東山到二条城周邊?
參拜龍馬墓╱TORI新：親子丼╱龍馬於木屋町通留下的足跡╱二条殿跡╱從御金神社到二条城╱神泉苑：會旋轉的惠方社╱武信稻荷神社的大朴樹
【第二章 夏季的節慶】
?夏季初始──從六月半開始?
夏天的繡球花╱祇園放生會╱南禪寺：水路閣╱穿過茅輪進行「夏越祓」儀式╱螢川
?夏季盛時──七月?
祇園桑（✿為期一個月的祇園祭✿舞伎團扇✿祇園祭的「粽」）╱曉天講座與早粥、精進料理
?夏季尾聲──八月?
破曉的京都╱下鴨「糺之森」：納涼舊書市集╱「宮脇賣扇庵」的涼扇╱五山送火
【第三章 夏季的味覺饗宴】
?京都夏日兩大美食──香魚與海鰻?
食用時機必須適宜╱比起「初始」更重視「尾聲」╱鹽烤香魚的美味之處╱京都與海鰻╱俵屋與要庵西富家╱建仁寺•祇園丸山與平野屋╱音戶山山莊•畑善╱在吧檯前享用香魚和海鰻╱割烹原田：老闆釣的天然香魚╱點邑：源自頂級「俵屋」的細心精神╱草喰中東：現場烤香魚
?川床料理──鴨川納涼床?
Bistro SUMIRE與東華菜館：中華料理╱開陽亭：洋食便當╱侘家洛中亭：串炸╱Atlantis：雞尾酒
?夏日的美味早餐與精進料理?
近又：老字號旅館早餐╱旅籠：道地日式早餐╱近為：漬物搭配茶泡飯╱INODA COFFEE：炸蝦麵包捲╱La Boulange ASANO：咖哩麵包╱新福菜館本店：拉麵早餐╱總本家鯡魚蕎麥麵•松葉╱篩月：精進料理╱大德寺一久：五味祕法
?夏日辣味料理?
鳳飛：辣雞╱食事處山彥：牛腱咖哩烏龍麵
?土用丑日?
祇園Uokeya U：鰻桶╱廣川：清爽的鰻魚飯
?夏日涼麵?
SAKAI：冷麵全年供應╱祇園權兵衛：細烏龍冷麵
?夏日點心與飲品?
松屋藤兵衛：珠玉織姬╱鍵善良房：葛切╱出町雙葉：水無月╱Cricket：葡萄柚果凍╱紫野源水：涼一滴╱鳴海餅本店：水萬壽╱珈琲Cattleya╱上七軒歌舞練場啤酒園╱京都全日空皇冠廣場飯店啤酒園
?柏井壽觀點：京都餐飲二三事?
【第四章 近江夏日小旅行】
?京都人眼中的近江?
搭乘地下鐵到濱大津散步╱搭船遊湖╱Dining MOO：近江牛午餐╱湖舟：蜆釜飯╱石山寺與近江八景
?琵琶湖的蓮花與美食?
水之森：盛開的蓮花╱琵琶湖的歷史╱鳰之海：鱸魚天丼╱姥餅屋本店：姥餅╱近江強棒麵與鴨跖草
?追尋三星香魚?
租車前往鯖街道╱比良山莊：三星的香魚
【第五章 夏季旅宿】
如今的旅宿注重「女性」和「單人」
?住在近江也很方便?
草津波士頓廣場飯店：講究服務的細節╱琵琶湖飯店：享受天然溫泉╱大津京都Tetora飯店：交通最便利╱皇家橡樹花園水療飯店╱大津王子飯店
?山村日式旅館?
美山莊：靜謐的螢火之美
?片泊型旅館與溫泉旅館?
三福：俯瞰鴨川的古老町家╱其中庵與田舍亭╱京都站前Dormy Inn PREMIUM
?柏井壽觀點：京都旅宿二三事?
結語 盡情享受夏季京都的百變面貌
地圖
附錄 本書主要寺廟．商店．住宿資訊