書名:奇妙隱形蛋糕!風潮襲捲歐美日,不用打發不需技巧,100%簡單美味不會失敗!
原文書名:
產品代碼:
9789866210372系列名稱:
Joying Cooking系列編號:
110定價:
280元作者:
梅蘭妮o馬汀(M?lanie Martin)譯者:
林惠敏頁數:
80頁開數:
19x26裝訂:
平裝上市日:
20200902出版日:
20151112出版社:
出版菊文化CIP:
427市場分類:
食譜、飲食文化產品分類:
書籍免稅聯合分類:
飲食生活類- ※在庫量小
商品簡介
為什麼蛋糕會隱形?!
2015春天上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今仍遙遙領先!
90%水果+10%麵糊=100%不會失敗的隱形蛋糕!
什麼是『奇妙隱形蛋糕Gâteaux invisibles』?繼馬克杯蛋糕Mug Cakes、神奇魔法蛋糕Gâteaux Magiques在引發歐美日本大流行之後,90% de fruits水果、10% pâte 麵糊,如何橫掃歐美日本的廚房,成為每個家庭餐桌上最熱門的甜點?
「為什麼蛋糕會隱形?」很難用筆墨形容,這道糕點介於法式蛋塔(flan)、克拉芙緹(clafoutis)和烤水果(gratin à base de fruits)之間,一種柔軟又特別的糕點。所含的水果比麵糊還多,幾乎看不到麵糊…這讓蛋糕如同隱形一般。嚐起來盡是果香更多了烘烤後濃縮的香甜!
這樣的奇妙隱形蛋糕讓嘴饞不再罪惡,實際上這種超級清爽的蛋糕,消除了所有饕客、甜點愛好者的罪惡感。讓隱形蛋糕變得無比美味,令人完全無法抗拒。而且,只要少少的材料,就足以製作出這款看起來獨一無二,但做起來非常簡單的糕點。
只需要最基本的材料:水果、蛋、奶油、牛乳、麵粉,照著做法切一切攪一攪,放入烤箱!別再等待,讓自己臣服於各種甜鹹口味隱形蛋糕的誘惑吧。
沒做過甜點?也可以成功製作奇妙隱形蛋糕!
這本『奇妙隱形蛋糕Gâteaux invisibles!』深獲讀者好評,也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞不墜的神奇魔法蛋糕食譜!從最基本的蘋果香草隱形蛋糕,到香蕉鳳梨隱形蛋糕,沒做過甜點的朋友也可以輕鬆嘗試。本書分為以下單元,依序為:
★LES INVISIBLES SUCRÉS CLASSIQUES經典甜口味隱形蛋糕
★LES INVISIBLES EXOTIQUES ET D’AILLEURS異國風隱形蛋糕
★LES INVISIBLES SALÉS鹹口味隱形蛋糕
共30道創新且令人驚豔的食譜,可用當季水果、蔬菜、乳酪,無止盡地變換各種甜鹹口味,不論是早餐、下午茶、餐後甜點或是開胃菜,不用打發不需技巧,100%簡單美味不會失敗!
就從探索書中30道既美味又簡單的『奇妙隱形蛋糕Gâteaux invisibles』開始吧!
〔★★★★★讀者好評〕
非常棒!(★★★★★)
做起來一點都不難……我熱愛這一系列的食譜。沒有廢話連篇,只有美味的配方。我推薦大家購買這本書。
獨特而簡單!(★★★★★)
很棒的一本書。兩個禮拜內,我想我已經試了一半的配方……
我很難得會這樣!!!
輕盈無負擔!(★★★★★)
隱形蛋糕是一種美味卻輕盈無負擔的糕點。成分中餡料多於麵糊,是一種讓人在不知不覺中攝取蔬果的理想方法!從經典的蘋果口味,到櫛瓜和新鮮山羊乳酪等鹹味糕點的變化,製作、品味&讚不絕口!
影片介紹
https://youtu.be/vvS7Gip12_8
為什麼蛋糕會隱形?!
2015春天上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今仍遙遙領先!
90%水果+10%麵糊=100%不會失敗的隱形蛋糕!
什麼是『奇妙隱形蛋糕Gâteaux invisibles』?繼馬克杯蛋糕Mug Cakes、神奇魔法蛋糕Gâteaux Magiques在引發歐美日本大流行之後,90% de fruits水果、10% pâte 麵糊,如何橫掃歐美日本的廚房,成為每個家庭餐桌上最熱門的甜點?
「為什麼蛋糕會隱形?」很難用筆墨形容,這道糕點介於法式蛋塔(flan)、克拉芙緹(clafoutis)和烤水果(gratin à base de fruits)之間,一種柔軟又特別的糕點。所含的水果比麵糊還多,幾乎看不到麵糊…這讓蛋糕如同隱形一般。嚐起來盡是果香更多了烘烤後濃縮的香甜!
這樣的奇妙隱形蛋糕讓嘴饞不再罪惡,實際上這種超級清爽的蛋糕,消除了所有饕客、甜點愛好者的罪惡感。讓隱形蛋糕變得無比美味,令人完全無法抗拒。而且,只要少少的材料,就足以製作出這款看起來獨一無二,但做起來非常簡單的糕點。
只需要最基本的材料:水果、蛋、奶油、牛乳、麵粉,照著做法切一切攪一攪,放入烤箱!別再等待,讓自己臣服於各種甜鹹口味隱形蛋糕的誘惑吧。
沒做過甜點?也可以成功製作奇妙隱形蛋糕!
這本『奇妙隱形蛋糕Gâteaux invisibles!』深獲讀者好評,也是唯一上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞不墜的神奇魔法蛋糕食譜!從最基本的蘋果香草隱形蛋糕,到香蕉鳳梨隱形蛋糕,沒做過甜點的朋友也可以輕鬆嘗試。本書分為以下單元,依序為:
★LES INVISIBLES SUCRÉS CLASSIQUES經典甜口味隱形蛋糕
★LES INVISIBLES EXOTIQUES ET D’AILLEURS異國風隱形蛋糕
★LES INVISIBLES SALÉS鹹口味隱形蛋糕
共30道創新且令人驚豔的食譜,可用當季水果、蔬菜、乳酪,無止盡地變換各種甜鹹口味,不論是早餐、下午茶、餐後甜點或是開胃菜,不用打發不需技巧,100%簡單美味不會失敗!
就從探索書中30道既美味又簡單的『奇妙隱形蛋糕Gâteaux invisibles』開始吧!
〔★★★★★讀者好評〕
非常棒!(★★★★★)
做起來一點都不難……我熱愛這一系列的食譜。沒有廢話連篇,只有美味的配方。我推薦大家購買這本書。
獨特而簡單!(★★★★★)
很棒的一本書。兩個禮拜內,我想我已經試了一半的配方……
我很難得會這樣!!!
輕盈無負擔!(★★★★★)
隱形蛋糕是一種美味卻輕盈無負擔的糕點。成分中餡料多於麵糊,是一種讓人在不知不覺中攝取蔬果的理想方法!從經典的蘋果口味,到櫛瓜和新鮮山羊乳酪等鹹味糕點的變化,製作、品味&讚不絕口!
影片介紹
https://youtu.be/vvS7Gip12_8
作者簡介
〔作者簡介〕
梅蘭妮•馬汀Mélanie Martin多本烹飪書籍的作者。在完成資訊相關的教育後,她轉而投向自己的愛好:烹飪。她在斐杭狄法國高等廚藝學院(FERRANDI)接受了完整的培訓,接著便到巴黎數間餐廳磨練廚藝,而後更專精於撰寫食譜和料理設計。
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