書名：吃飯囉 -日常生活中一再回味的經典料理食譜

商品簡介

中島志保首度推出個人第一本料理食譜，全書各式菜色的料理時間平均僅需15分鐘，光是一盤亮點主菜就可同時滿足胃口與心靈，這樣迅速上桌的「單品主餐」概念，對於許多平時忙於工作、不想天天外食、卻又為三餐煩惱的飲食男女來說，可說是現代生活的最佳解方。「吃飯囉！」每當腦中浮現飢餓感，或是肚子咕嚕叫著的時候，總會想著「今天要吃什麼？」，覺得天天外食不健康，想到要在家做飯又太麻煩嗎？其實在家做飯一點也不費事！本書收錄中島志保長久以來自己在家常做的料理食譜，運用容易取得的食材，配上省時省力的烹煮方式，更有趣的是，本書中的菜色結合了中島志保過去在越南餐館、有機餐廳工作的經驗，做出來的菜色簡單美味又有新意！

本書目錄

前言

製作美味餐點的四大重點



【就算什麼材料都沒有──米飯主餐】

野菇清爽拌飯

生薑肉末咖哩

栗子米糕

馬鈴薯燉麩

焗烤紅蘿蔔炒飯

豆皮香鬆三色便當

胡桃海苔卷

洋蔥紅酒牛肉燴飯

豆腐茄子乾咖哩

白飯的好朋友（蛋味噌、韓式羊栖菜、香辣茄汁蘿蔔乾、滑菇醬、惜福拌飯香鬆、軟昆布）



專欄1：聊聊米與鍋炊飯



【總之就是很喜歡──麵包與麵粉料理】

越式三明治

法式吐司

熱狗麵包套餐

照燒蔬菜堡

小松菜鹹蛋糕

薯泥塔

懶人版披薩

雞肉包

蘿蔔餅



專欄2：《吃飯囉》的調味料？



【可迅速上桌的──麵食】

員工餐筆管麵

綠咖哩沾麵

蘘荷炒細麵

越式沙拉拌麵

酒粕烏龍麵

蛋花烏龍麵

豪華中式涼麵

越式烏龍麵

蒜片辣椒蕎麥麵

蕎麥麵三吃（梅肉碎秋葵、什菇熱湯、胡桃醬）



專欄3：麵條與麵包



【幸福的一碗──湯品】

冷湯三品（玉米濃湯、山麻精力湯、番茄湯）

熱呼呼濃湯三品（椰奶南瓜湯、花椰菜濃湯、蓮藕泥濃湯）

蔬菜薑湯

令人懷念的什錦蔬菜湯



《吃飯囉》實用料理小百科

後記：輕鬆料理的單品主餐