書名：法國製造：法國文化關鍵詞100（暢銷新版）

作者簡介

姓名：吳錫德
淡江大學法文系榮譽教授，法國巴黎歷史學系學士、碩士、博士。長期從事法語教學及翻譯工作。曾任巴黎《歐洲日報》新聞翻譯四年。
2016年獲法國政府頒贈教育騎士勳章。
譯有：《歐洲文明》（1989）、《文化全球化》（2002）、《思考之危境：克莉斯蒂娃訪談》（2005）等。
著有：《法國製造：法國文化關鍵詞100》（2006）、《遇見法國文學：隨筆、導讀及文學研究》（2023）等。

相關著作：《法國製造：法國文化關鍵詞100》

書籍目錄

〈詞之歡愉 / The joy of Lex〉 楊澤 序　3
〈都是法國惹的禍⋯⋯〉 更新版序　6
〈遇見法文，撞見不一樣的文化〉 2006年首版序　9
Amour / 愛情　
Atelier / 工作室　
Au pair / 寄宿幫傭　
Avant-garde / 前衛　
Beaujolais / 薄酒萊　
BCBG / 光鮮亮麗　
Beur / 新法國人　
Bikini / 比基尼　
Bohémien / 波希米亞　
Bon appétit ! / 請慢用！　
Bonjour / 日安　
Bon vivant / 生活達人　
Bouillabaisse / 馬賽魚湯　
Boute-en-train / 搞笑王　
Bourgeois / 布爾喬亞　
Café / 咖啡館　
Cancan / 康康舞　
Canard enchaîné / 鴨鳴報　
C’est la vie ! / 這就是人生！　
Champagne / 香檳酒　
Champs-Élysées / 香榭麗舍　
Chanson / 香頌　
Château / 城堡；酒莊　
Chinetoque / 華鬼佬　
Coco Chanel / 香奈兒　
Cocorico / 喔！喔！喔！　
Cognac / 干邑　
Cohabitation / 同居　
Crêpe / 可麗餅　
Croissant / 牛角麵包　
Cul sec ! / 乾杯！　
Dada / 達達主義　
Dandysme / 紈絝作風　
Déconstruction / 解構
Déjà vu / 似曾相識　
Encore ! / 安可！　
Existentialisme / 存在主義　
Figaro / 費加羅　
Filer à l’anglaise / 落跑　
Flâneur / 閑逛者　
Foie gras / 鵝肝　
Foot / 足球　
Francophone / 法語人　
Fromage / 乾乳酪　
Galerie / 拱廊、畫廊　
Gourmandise / 愛好美食　
Guillotine / 斷頭台　
Haute couture / 高級剪裁　
Huître / 生蠔　
Impressionnisme / 印象派　
Jeu / 遊戲；賭博；競技　
Kiosque / 書報攤　
Lèche-vitrines / 舔櫥窗　
Loto / 樂透　
Louvre / 羅浮宮　
LV / 路易威登　128
Madeleine / 瑪德蘭蛋糕　
Marché aux puces / 跳蚤市場　
Marianne / 瑪麗安　
Marseillaise / 馬賽曲
M’as-tu-vu / 愛現　
Menu / 菜單　
Michelin / 米其林指南　
Mode / 時尚　
Napoléon / 拿破崙　
Noblesse oblige / 貴族風範　
Nouvelle vague / 新潮電影　
Oh ! Calcutta / 喔！加爾各答　
Oh là là ! / 哎呀呀！　
Oui, Mais… / 是的，不過⋯　
Pain baguette / 長棍麵包　
Parfum / 香水　
Paris / 巴黎　
Pétanque / 法式滾球　
Petit Prince / 小王子　
Pierrot / 小丑皮埃侯　
Poisson d’avril / 愚人節　
Postmoderne / 後現代　
Provence / 普羅旺斯　
Quatre-vingt-dix-neuf / 九十九　
Radis / 櫻桃蘿蔔　
Rendez-vous / 約會　
Rive gauche / 左岸　
Romantique / 浪漫　
Salon / 沙龍　
Soixante-huitard / 六八學運世代　
Spa / 斯帕（水療）　
Surréalisme / 超現實主義　
TGV / 高速火車　
Tour de France / 環法自行車賽　
Tour Eiffel / 艾菲爾鐵塔　
Tricolore / 法國國旗　
Truffe / 松露　
Université de Paris / 巴黎大學　
Velib’ / 自助單車　
Vin / 葡萄酒　
Waters / 洗手間　
Xénophobie / 排外　
Y S L / 伊夫．聖羅蘭　
Zut ! / 呸！ 見鬼！　
附 錄
〈你所不知道的法國〉　
〈法國的文化煉金術〉　
索引　

文章試閱

〔推薦序〕
詞之歡愉╱The Joy of Lex
楊澤（作家）
每個人初學一種外國語時，常常充滿了期待、興奮之情，我的朋友說，有一年暑假，和許多外國朋友住在西班牙西部的「Salamanga」小城，一起學西班牙語。開學第一天，老師就叫每個同學畫出心目中的「Casa」，家，然後開始解釋西班牙人與各國人的家的異同，從隔間布局、室內室外的設施陳列，以及餐桌上的器皿食物，花了好幾個禮拜，去大量認識每一個重要單字，和每個單字背後的文化背景及差異。後來，還被直接帶到小城的傳統市場進行圖像教學，認識每一種活生蹦跳的魚，教大家叫出林林總總，那些魚的名字、蔬果的名字、肉類的名字。不用多久，大家就可以像當地人那樣，在餐館吃飯，讀菜單，直接點菜。
每種語文都是那麼龐大的機制，如果先學太多文法，反而無法張口說話，少了實際生活的情境接觸，少了那份具體的想像力，往往會讓人掉入泥沼，甚至永遠爬不上岸來。其實，只要學了一些基本的外文單字，就可以和人寒暄，和喜歡的人說話，比手畫腳地問路，甚至談場戀愛。如果說，中文方塊字像一顆顆，可以放在口袋裡把玩的小石子；多音節的英文，像吹過來一陣輕快的風；濃濃的西班牙語，好似騎著小馬，波浪般奔跑在山間；而法文，法文哎，無論拿來唱歌或跳舞，都再壓抑、再矜持不過了。愛情只認識一個男人或女人，而外文卻教你那個國家的一切。
其實，每個單字也都是所謂的關鍵字，「Key Words」，都是一把把鎖鑰，一扇扇的窗子，知識與生命世界的入口。也就是說，每個單字背後都是一部生活史、文化史。華人普遍的、有意識的學習大量外文，乃是上個世紀的事。外文吸收到了一個程度後，回頭去進行消化整理的工作，就便成了這個世紀的重要功課了。我記得當年，《The Joy of Sex》出版問世所造成的那份轟動；沒有過了多久，就有人拿它書名作文章，出了《The Joy of Lex》。「Sex」大家知道是什麼，「Lex」指的是，英文的「Lexicon」，法文的「Lexique」，也就是辭彙、辭海的意思。
在我看來，「Sex」的愉悅，相對於「Lex」所可能提供的，種種知性與感性的快樂，不免有種小巫見大巫之感。後者不單為我們打開了一個新奇美麗的新世界，而且是一個「Manifique」，華麗莊嚴的新世界。學通至少一種外文的人應該都會同意：字認多了，不單外文說得好，而且收穫良多。如果還是拿愛做比喻，這也是一種最棒的交流與交換，不單讓我們得以進入對方世界，同時讓我們回頭再看看自己，重新確認自己的世界與世界觀，增加自己認識他人、和世界對話的，種種知性與感性的辭彙。