書名：中國飲食文化簡史

原文書名：

產品代碼：
9789881511522
系列名稱：
香港中和出版
系列編號：
WHA0103
定價：
270元
作者：
王學泰
頁數：
184頁
開數：
13x19
裝訂：
平裝
上市日：
未定
出版日：
未定
出版社：
時報文化出版企業(股)
CIP：
538.782
市場分類：
中國史地
產品分類：
書籍免稅
聯合分類：
史地類
※缺書中

商品簡介

由國學大師以深入淺出的手法精心編寫的中華傳統文化通識讀物
《文史中國》叢書共38本，分為四個系列：“文化簡史”（10本）、“世界的中國”（10本）、“中華意象”（8本）、“輝煌時代”（10本）。四個系列互相聯繫，同時又自成體系，為讀者多視角多側面地展示中華文明。“文化簡史”系列從中國人文化生活的各方面入手，介紹中國人知行合一的生活情趣，高尚優雅的審美理念，以及傳承有序、豐富多姿的文化積纍。
《中國飲食文化簡史》　正所謂＂民以食為天＂，飲食一直是中國人生活中重要的一環，然而這個饒有趣味的題目卻鮮有書提及。本書填補了這個空白，介紹了中華民族在不同時代飲食文化的面貌，娓娓道出了皇宮貴族以至平民階層對待飲食的態度及習慣；同時，亦列舉了各種菜餚如中國八大菜系形成的歷史，並講述了各種食具的發展等等。讀者會發現簡單如＂食＂，中國人亦可＂食＂得如斯精彩。

作者簡介

王學泰，曾任中國社會科學院研究生院教授。從事古代文學文化研究，關注通俗小說及通俗戲曲在民間的影響。主要著作有：《中國人的飲食世界》、《華夏飲食文化》等。