新書走廊(飲食生活類)
安東尼．波登之廚房機密檔案〈暢銷紀念版〉
490元
紐約時報暢銷書排行榜 安東尼．波登成名之作 美食啟蒙、洗碗工一路成為法式餐廳行政主廚的精采人生 百無禁忌，獨樹一格 敢言、直白、反諷與黑色幽默！ 揭露廚界不為人知的精采╱恐怖真相 推動波登...<more>
日式幸福餐桌：118道調理身體的飯糰與味噌湯（繁中暢銷版）
380元
在日狂銷超過九萬本的營養師健康食譜！ 一飯一湯簡單營養的小家食光? 從一人食到小家庭的健康自煮生活， 好好做、慢慢吃，靜靜享受的用餐時光。 118道一飯一湯，慢慢調理健康身心的簡單營養菜譜...<more>
食物與廚藝三冊套書（二版）
1350元
食物科學領域影響最深遠的經典 「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」 牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲...<more>
食物與廚藝3：麵食、醬料、甜點、飲料（二版）
450元
食物科學領域影響最深遠的經典 「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」 牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲...<more>
食物與廚藝2：蔬、果、香料、穀物（二版）
450元
食物科學領域影響最深遠的經典 「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」 牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲...<more>
食物與廚藝1：奶、蛋、肉、魚（二版）
450元
食物科學領域影響最深遠的經典 「任何真正有實力的廚師，都不會不在手邊放一本哈洛德．馬基的大作」 牛津大學物理學家暨食物愛好者尼可拉斯．克提（Nicholas Kurti）曾說：「人類文明的可悲...<more>
腰瘦好吃！（春限定）台灣文化偵探曹銘宗，帶你吃遍當季好食！
399元
氣候溫和的春天，適合新鮮、清爽的當季料理！ 「台灣文化偵探」曹銘宗帶你從產地到廚房，品嘗84道春季美食。 ◎ 《蚵仔煎的身世》《一午二紅沙》《吃的台灣史》作者私房美食...<more>
京都喫茶記事：從明治到令和，專屬於這個城市的咖啡魅力與文化故事
499元
擁有千年歷史的京都，其實還是座故事特別多的咖啡城市。 咖啡迷跟京都迷必定要珍藏的京都咖啡發展史紀錄。 你心目中的京都咖啡店代表是誰？ 具有全日本知名度的喫茶老鋪INODA'S COFFEE、...<more>
酸種麵包原來如此：從零開始?祖祖的自養酵母烘焙筆記
580元
?人氣麵包工作坊的實作精華? 從酸種養成、酵母種續養調整、烘焙工序到完美出爐 這本書將是你探索酸種世界的最佳入門！ 什麼是酸種麵包？ 酸種麵包的靈魂來自「野生酵母」。這種天然菌...<more>
喂，怎麼煮得這麼好吃！
450元
72道餐廳級料理╳144個主廚手路 中式＋日式＋韓式＋西式 食材採購輕鬆又容易、鍋具不用花大錢， 私廚料理、網路教學雙棲主廚魏魏 手把手教你， 家常菜變身成餐廳料理的江湖一點訣， 開啟豐富...<more>