新書走廊(飲食生活類)
故事餐酒館：混口飯--一場跨界的食物饗宴（以文字品嘗美食，用圖片微醺歷史，十六位各界重磅級人文歷史專家考據研究，有深度沒難度的飲食文化衝擊！）
550元
一覽超有趣的跨界食物學！ 十六位各界重磅級人文歷史專家考據研究， 有深度沒難度的飲食文化衝擊！ 陳恬緣、吳宜蓉、神奇海獅、O爸爸、陳韋聿 Emery、小松俊、廖品硯、塞呷Sai-Jia阿吸、...<more>
料理研究家的水果甜點完美配方：從原味到輕奢，甜品職人的季節？子發想與糕點美學
440元
季節果物甜品BOOK 鮮果、果醬、糖煮到糖漿， 用糕點獻上時令果物的最高風味！ 一年四季盛產的果實，你會是直接享用其原味， 還是加以烘烤、製成糕點以昇華其美味呢？ 或是加入香草或香料為其...<more>
調味學：玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」，掌握調味、口味與風味的根本，解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技
380元
讓調味生手變能手；烹飪老手變高手的廚房必讀寶典 掌握基本中的基本，任誰都能調得一手好味道 按食譜依樣畫葫蘆：量、切、剁、磨、組合、加熱、判斷熟度，變出一桌像樣晚餐不算困難。 然而，我...<more>
舌尖上的禪滋味：六十道精進料理食譜
350元
佛教與禪宗認為「吃飯」也是修行。 一面吃著用心費時烹調的料理，一面慢慢品嚐滋味， 心也會跟著放鬆下來，以全新的心情迎接新的一天。 本書精選六十道禪僧齋料理 週末若想來點不一樣的，不妨做幾道...<more>
酪乳與塗鴉?繁中限定，愛德華親筆信?：最好的料理不在完美，而是透過不完美，抵達記憶。
580元
《黑白大廚》圈粉無數 料理詩人?愛德華．李三部曲 第一彈 「一道菜從來不是終點，而是線索。」 那些我們愛吃的、不吃的食物， 無意間，定義了我們是誰。 ★★★繁中版限定★★★ 愛德華...<more>
世界冠軍游東運經典麵包學：從各國經典麵包學習掌握關鍵工法，歐法麵包、布里歐&甜麵包、丹麥千層、節慶麵包等，一次學會究極的經典美味
680元
★2019法國世界麵包大賽Mondial du Pain技術認證★ 冠軍職人25年的經驗技術淬錬， 從配方的組成與工序背後的用意， 了解製作麵包過程中所有為什麼的意義， 掌握...<more>
職人「醬」魂料理帖：親授20款實用和風醬料ｘ快手料理、居酒屋下酒菜、一人份?丼飯麵食，一醬多變，輕鬆變身日式餐桌，天天吃也不會膩
430元
資深職人親授?完美比例醬料 關鍵烹飪技巧?完全提點解析 用20款「實用和風醬料」端出 快手料理、下酒菜、一人份丼飯麵食 口味多變、菜色豐富的新和食就上桌！ 職人帶你「認識和風調味料」，親...<more>
門司港『bion』的燒果子和季節限定的糕點：單純樸實的法式糕點，味道讓人大大的驚艷！
400元
★ 低調的海港糕點店，以獨特而樸實的糕點吸引無數饕客回訪！ ★單純、樸實的法式糕點，味道讓人大大的驚艷！ ★ 從季節限定糕點到經典燒菓子，讀者們可以從中複製相同的美味！ ★ ＜日本...<more>
極致嚴選 拉麵名店的構想與調理法
480元
每一家拉麵店都有獨家的研發歷程， 每一碗拉麵都有值得細細道來的故事， 濃郁醇厚的湯頭，不僅溫暖包覆著胃， 更承載著職人匠心和文化結晶！ 日本拉麵以「湯、麵、配料」三位一體的極...<more>
小金本料理 雅饌精選300道：小菜、前菜、下酒菜，煮烤炸醃漬等食材的百味調理法
550元
小鉢料理，讓料理世界無限延伸 在日本料理中，從刺身開始，到燉煮料理、燒烤料理、蒸煮料理、油炸料理等，各種能成為主菜的美味佳餚層出不窮。而在這些料理之中，小鉢料理又有什...<more>