新書走廊(飲食生活類)

法國鄉土甜點的經典本色:118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

下園昌江/深野知比呂

日出出版-大雁

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走出巴黎,探訪法國各地區的甜點風土歷史故事, 記錄這些深植人心,飽含質樸底蘊的日常美味。 各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事, 所使用的麵團、奶餡以及材料細節, 並且附上11道step by...<more>

30公斤的距離:料理家私藏的46道減脂美味提案+喜愛的運動,50+也能擁有美眉身材!

郭靜黛 Joyce

時報文化出版企業(股)

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不論是因為沮喪、哀傷或憤怒,當抱著肆意任性的態度逃避負面情緒, 用吃來撫慰、滿足自己, 代價就是身高152公分的我,胖到78公斤。 我一直很愛美,雖然年過50歲,仍然想要擁有美麗幸福的人生;...<more>

超常備12食材 一日三餐沒煩惱

武藏裕子

瑞昇文化事業(股)公司

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★替你開好菜單,不用擔心每天吃重複的菜色★   每天要煩惱三餐吃什麼,是不是很頭痛?   去到超市這個也想買那個也想試,卻湊不出幾道好菜?   想控制三餐成本,不知道要選什麼食材?   翻...<more>

成為彼此神隊友:在教養裡重新牽手:以高特曼理論修復夫妻關係重建育兒共識

張雅淳、邱惠振

新自然主義

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從衝突現場,到理解彼此 教養路上的理解與重生 先生:「對啊,她們母女每天都在吵,我在旁邊也不知道怎麼辦。」 太太:「我只是叫她把玩具收好或去洗澡,她也能氣成那樣,我才會生氣啊!」 先生:「...<more>

這樣煮義大利麵最Easy:小家庭、小資族必備!6款靈魂醬料x烹調關鍵一次掌握,15分鐘端出主廚級美味PASTA

陳秉文

日日幸福事業有限公司

430

✦小家庭&小資族「必備食譜書」✦ 用6款靈魂醬料 + 3款風味油, 煮出美味誘人的70道義大利麵, 食材簡單、備料輕鬆,15分鐘完成一餐!   生活忙碌沒時間?...<more>

創局:從揉麵糰的學徒到烘焙銷售王,打造永恆的爆品、可複製的創業致勝秘訣

劉俊男

原水(城邦)

550

從零起步到業績翻倍的烘焙創業實戰書 在競爭激烈、品牌紛出的烘焙市場,光有好吃的麵包、蛋糕與甜點還不夠!本書除了30道不藏私的烘焙配方大公開之外,更是一本不只告訴你理論的行銷書,還...<more>

「atelier h 季節限定的糕點」會員制甜點店,一期一會的限時限量甜點,優雅的外型、絕妙的滋味,必須收藏的實用配方!

本間節子

出版菊文化

480

內容簡介 ★ 既是甜點教室,也是會員制限定購買的神祕甜點店! ★ 貫徹一期一会、以最棒的當季素材製成別具巧思的完美糕點 ★ 以獨特的甜點配方,感受四季流轉 ★ <日本名店系列12...<more>

切、炒、觀、學:傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理

金恬(Michelle T. King)

春山出版-時報

580

《紐約時報》2024年度百大好書 NPR「我們最愛的書籍」2024年度選書 Saveur雜誌2024年最佳敘事類飲食書 《紐約時報書評》編輯選書 *** 從流亡少女到烹飪名師,傅培梅...<more>

茱莉亞的私房廚藝書(二版):一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜

茱莉亞.柴爾德(Julia Child)

臺灣商務印書館

480

茱莉亞.柴爾德純法式料理的經典濃縮本 暢銷經典紀念版,雋永不過時 茱莉亞自己的私房烹飪筆記,最真實不藏私的廚藝經驗 將法式料理引進美國的第一人 142+道菜品+142+種變化 24款必學經典...<more>