麥浩斯(城邦):::食在

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舌尖上的香料史：走過5000年，主宰政治、貿易、飲食的風味

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壽司的歷史：從古代發酵魚到現代生魚片，技術、食材與食譜的美味探索

埃里克·拉斯(Eric C. Rath

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來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察 佐 風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義

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日式家常菜的美味科學：家庭和食的配方╳ 技巧╳烹調原理全圖解

前田量子

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文豪們的私房酒單：文學Ｘ酒文化Ｘ名人軼事，葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯？

葛瑞格．克拉克Greg Clarke、蒙特．畢爾普Monte Beauchamp

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