ANN ’s Day （關於美好的味覺記憶） [產品代碼：9789866175749] [ 星生活 (33) ] [定價：300元] [作者：許瑋甯] [頁數：160頁 /開數：15x20 /裝訂：平裝] [上市日：20120519/出版日：20120519] [出版社：凱特文化創意股份有限公司] [市場分類：食譜、飲食文化] [產品分類：書籍免稅] [聯合分類：飲食生活類] [聯合經銷產品] 目前無庫存量 [產品簡介] 瑋甯的8個關於味覺的記憶 — 我們都在等候一種完美的調味，多一點點想像，再多一點點純真的質量，小火細煮，美好時日更近了一步。 — Love yourself, enjoy your life. Enjoy every moment. This is my taste of life. ．凱渥名模 許瑋甯首度公開8個關於味覺的珍貴記憶與20道珍藏食譜 ．李烈、阮經天、柯佳嬿、張孝全、張榕容、彭于晏、楊丞琳、隋棠、鄭元暢 誠摯推薦 從小，當家裡有人要下廚了，瑋甯就會拿一個板凳到廚房，津津有味地看著家人從備料到上菜的過程，因為這樣，勾起了瑋甯對料理的興趣。 對瑋甯來說，食物是她對生活的記憶方式，肉蒸蛋、麵疙瘩、蛋泡飯、珍珠丸子……每一道菜的烹煮調製，形成了獨特的個性與風味，如同一個個說不完的故事，在日子裡重複發生、反覆練習；當站在廚房裡，便是細細回味過去、品嚐生活的時間狀態，她悄悄呼喚當年那位女孩，以及當下的自己，一邊享受美味的製程，一邊為記憶命名。 瑋甯的拿手菜眾多，譬如麻油雞、紅酒燉牛肉、紅燒獅子頭、水煮牛肉等等，更重要的是，她懂得從中尋找樂趣—在每個人與各種菜色之間，尋找彼此對色、香、味的感覺的平衡，才是真正的生活家，享受一個人輕鬆料理的感覺，讓食物隨情緒入菜，每一道菜因而成為了生活的一部份。 書籍目錄 ．最初╱楓糖鬆餅 童年的廚房回憶與第一道菜 ．親密關係╱香烤肋排與酥炸雞翅 母親的拿手菜與母女之間的親密關係 ．被想起來的味道╱紅燒獅子頭、家傳肉蒸蛋與珍珠丸子 與婆婆、爺爺之間，懷念而漸漸消逝的年節感受 ．時光盛宴╱紅燒肉、香煎西多士、香煎四季豆與和風沙拉 青春年代的喜樂與哀愁 ．一種等候╱檸檬魚、椰奶檸檬雞湯與日式豬排丼 關於演員角色的機緣與成熟，工作上種種挫折與後悔的克服，靠近夢想的距離 ．始終想念╱家常麵疙瘩 最想念的味道 ．口味╱紅酒燉牛肉 愛情的調味 ．一個人的廚房╱奶油肉醬義大利麵、明太子烤洋芋、冰糖木耳湯與焦糖布丁 屬於自己的簡單輕盈   本書特色: 所謂的愛是工作夜歸時，母親都會預先準備的氣味香濃的馬鈴薯胡蘿蔔泥，新鮮的食材與簡單的烹調，撫慰了日常積累的疲勞。 所謂的情感是婆婆在年節時刻才端上桌的珍珠丸子，由濃烈而消散的香氣，就像漸漸消逝的年節感受，唯有學會了烹調方式，才能擁有記憶。 所謂的愛情是一道經典的紅酒燉牛肉，液態的紅酒與固態的牛肉必須先取得彼此口味上的精準平衡，烹製流程才得以繼續。 所謂的生活是需要經過醃漬、炸煮、工序複雜的豬排丼，需要時時學習以不同方式去面對各種人事物，以及克服種種挫折，理想的日子便近在咫尺。 商品力 B 市場區隔設定 擬定銷售業態 適合年紀 1~99   回上頁